Originaire de Biot, je suis de retour dans mon village pour émoustiller vos papilles après une intense formation à l'Ecole Nationale Supérieur d'Alain Ducasse et des expériences diverses, notamment au Palais de l'Elysée et à la maison Lilian Bonnefoi.

C'est avec une pâtisserie respectueuse de la saisonnalité que je mets tout en oeuvre pour vous régaler de produits frais et de préparations entièrement faites maison à l'esthétique irréprochable.