Pâtisseries
Tartes
Tarte au citron meringuée
Pâte sucrée, crémeux au citron et meringue italienne
4 pers
28 €
6 pers
36 €
8 pers
45 €
Tarte pistache
Pâte sucrée, crème d'amande pistache, crème namelaka vanille, ganache montée pistache et praliné pistache
4 pers
28 €
6 pers
36 €
8 pers
45 €
Tarte au chocolat
Pâte sucrée cacao, biscuit chocolat, praliné grué / noisette, ganache chocolat noir, ganache montée chocolat au lait
4 pers
28 €
6 pers
36 €
8 pers
45 €
Tarte au café
Pâte sucrée noisette, croustillant praliné, crémeux café, ganache praliné / chocolat au lait, ganache montée café
4 pers
28 €
6 pers
36 €
8 pers
45 €
Flan
Pâte sucrée nature, appareil à flan a base de lait, oeufs, sucre et vanille
4 pers
20 €
6 pers
25 €
8 pers
32 €
Tarte fraise-pistache
Pâte sucrée nature, crème d'amande pistache, crème namelaka vanille, confit de fraise et fraises fraîches *disponible entre Avril - Août
4 pers
28 €
6 pers
38 €
8 pers
46 €
Tarte aux fruits rouges
Pâte sucrée, crème d'amande, crème namelaka, compotée fruits rouges / verveine, fruits frais, chantilly *disponible entre Avril - Août
4 pers
28 €
6 pers
38 €
8 pers
46 €
Tarte cacahuète
Pâte sucrée cacao, praliné cacahuète, ganache chocolat au lait, ganache montée cacahuète, cacahuètes caramélisées
4 pers
28 €
6 pers
36 €
8 pers
45 €
Tarte Abricot / Romarin
Pâte sucrée nature, crème d'amande infusée au romarin, crème vanille, confit d'abricot romarin, chantilly, abricot frais *disponible entre Juin - Août
4 pers
28 €
6 pers
38 €
8 pers
46 €
Tarte Figue / Vanille
Sablé breton / confit figue framboise / crémeux vanille / figues fraîches / chantilly * disponible entre Août - Septembre
4 pers
28 €
6 pers
36 €
8 pers
45 €
Tarte aux Marrons
Pâte sucrée / crème d'amande / fourrage marron (touche de rhum) / crémeux vanille / meringue / ganache montée marron
4 pers
28 €
6 pers
36 €
8 pers
45 €
Tarte Exotique
Pâte sucrée / dacquoise coco / crémeux vanille / confit exotique / fruits frais / chantilly *disponible entre Septembre - Mars
4 pers
28 €
6 pers
36 €
8 pers
45 €
Entremet
Pavlova de saison
Meringue française, compotée de fruit, chantilly *Selon les fruits du moment
4 pers
30 €
6 pers
38 €
8 pers
45 €
10 pers
58 €
12 pers
66 €
Paris-Brest
Pâte à choux, crème mousseline amande / noisette, coeur praliné pur amande / noisette
4 pers
33 €
6 pers
41 €
8 pers
50 €
Royal
Biscuit succès, croustillant feuillantine praliné, et mousse au chocolat pâte à bombe
4 pers
33 €
6 pers
41 €
8 pers
50 €
10 pers
58 €
Fraisier
Génoise, fraises fraîches, ganache montée à la vanille, chantilly *disponible entre Avril - Août
4 pers
33 €
6 pers
41 €
8 pers
50 €
10 pers
58 €
Framboisier
Génoise, croustillant riz soufflé, crémeux framboise / menthe, crème vanille, chantilly, framboises fraîches *disponible entre Avril - Août
4 pers
33 €
6 pers
41 €
8 pers
50 €
10 pers
58 €
Saint-Honoré Vanille
Pâte feuilletée, choux craquelin, crème vanille, caramel au beurre salé, chantilly vanille
4 pers
33 €
6 pers
41 €
8 pers
50 €
10 pers
58 €
Événements
Naked Cake
Gâteau fleuri à base de molly cake, chantilly et confit fruits ou ganache chocolat selon votre choix 7,50€ la part Au choix: Vanille et fruit de saison Chocolat
7,50 €
Buffet
Buffet sucré / salé - à partir de 15 personnes jusqu'à 50 maximum - Sur devis
Number Cake
Sur devis - Base millefeuille / génoise / choux - saveurs selon les saisons - 7,50€ la part
